Herb Lesson
Connect with the Earth
ハーブを学ぶ
大地の上に暮らしている生きもののなかで、圧倒的なボリュームをほこる植物たち。
「わたしたちは彼らに生かされている」
畑に立っていると、そう思うことがよくあります。
とりわけ〝ハーブ〟と呼ぶ植物には、わたしたちの体だけでなく心までをも整えていくチカラが備わっています。
遠い昔、人間が自然と一体だった頃にはきっと誰もが、彼らのチカラをシンプルに理解し、使わせてもらっていたのだろうと思うのです。
彼らに日々触れていると、眠ってしまった感覚が少しずつ目覚めていくのを感じます。
個人的な体感からも、
「感覚を開くいちばんの近道は、土に、植物に、自然に触れること」だと思っています。
うかspice＋のハーブ教室は、ハーブを育てることに特化してお伝えする教室です。
ハーブを育てるための知識や技術をお伝えするだけでなく、その先にある、〝ハーブを通じて感覚を開いていく経験〟を大切にしているつもりです。
たとえば。感覚が開いていくと、こんなことが起こります。
ハーブ初心者さんは、難しいと思い込んでいたハーブとの関係が、いつの間にか優しいものに変わってきていることに気づいたり。
ハーブのことをよくご存知の方は、これまで知らなかったハーブの一面を垣間見る瞬間があったり、さらなる気づきや閃きへと発展したり。
ハーブや植物たちが、そのときその人に必要な扉を開けてくれるのだと感じています。
うかspice＋では現在、遠方の方もご参加いただきやすいよう
オンラインでのハーブ教室をご用意しています。
＊ 淡路島にあるうかspice＋の自然農ハーブ畑を実際に感じてみたい！という方は、「自然農ハーブ畑のリトリート」へのご参加をご検討ください。
うかspice＋のハーブの育て方
うかspice＋ではハーブたちを、無農薬、無除草剤、無肥料、不耕起、そして、マルチなどのプラスチック資材を使わずに、草と一緒に育てています。
一般的な育て方のように、ハーブたちに肥料を施して大きく育てたり、虫食いや病気がないように薬などを使って育てるということをしていません。
そのため、畑の状態や気候などによってダメになってしまうハーブもあれば、虫食いや病気が出てしまうハーブも、残念ながら出てきます。
こうしたバランスを常に畑のなかに見つつ、そこから多くを学びつつ、日々、お世話をしています。
オンラインハーブ栽培教室
期 間：全５回（５ヶ月間）
料 金：40,000円（税込）
人 数：６名様まで
形 式：オンライン（zoom）
オンラインでハーブの育て方をお伝えする教室です。
うかspice＋では、年間数十種類のハーブ・スパイスを、無肥料無農薬の自然農で育てています。
ハーブの栽培スタートの時期は、大きく分けて春と秋。
「秋のオンライン・ハーブ栽培教室」では、うかspice＋で育てている、秋に種まきをして育てるハーブを中心に、画面を通してお世話の仕方をお伝えします。
その時々のうかspice＋のハーブ畑のハーブの様子や、その時期にするハーブ仕事、ハーブの分類や育ち方の特徴、増やし方、収穫・剪定、土や草との関係性、種取りの仕方など、実際の畑で行う作業を、動画や写真、テキストなどを使ってご覧いただきます。
画面を通してだけでなく、実際に育てていただけるよう、タネ（うかspice＋で採種しているもの）や苗、挿し木用のハーブなども、毎回、教室前にテキストと共にご自宅にお届け。
また、直にハーブに触れて、香りや風味、質感なども感じていただけるよう、１回分ずつのハーブティー（ドライまたはフレッシュ）も同時に送りしています。
画面だけではなかなか伝わりづらいハーブの魅力を、お手元にお届けする実物のハーブたちで感じながら学んでいただくことができるよう組み立てています。
月に１回。
お届けするハーブティーを味わいながら、画面を通してハーブとつながる時間を楽しんでいただけたらと思います。
＜現在募集中のオンラインハーブ栽培教室＞
＊ 受付を締め切りました。
次回の募集は「2025年 春のオンラインハーブ教室」となります。
【期間】2024年9月〜2025年1月
【時間】13:00〜16:00
【日程】9月2日（月）、10月7日（月）、11月11日（月）、12月2日（月）、1月6日（月）
やむを得ずご欠席の場合は、録画したものをご視聴いただくことができます。
録画配信のみでのご参加は承っておりません。
【場所】ご自宅などお好きな場所（zoomにて実施）
【参加費】8000円×５回＝40000円
（お申し込み後のキャンセルはできません）
【教室内容】下記教室スケジュールをご確認ください
【ご用意いただくもの】お送りするテキスト、お送りするハーブティー、その他お送りする教材
＜教室スケジュール／秋のオンラインハーブ教室で学ぶことができる主な内容＞
【９月】
９月のハーブたちの様子
９月のハーブ仕事
お世話の際の道具について
秋からの栽培におすすめのハーブたち
タネとりの仕方
タネと土について
９月のテーマハーブ（ホーリーバジル／一年草ハーブ）
事前発送
（ハーブのタネ、育苗ポット、育苗土、ハーブティー（１杯分）、テーマハーブ、テキスト）
【10月】
10月のハーブたちの様子
10月のハーブ仕事
ハーブの増やし方について
秋の草について
草とハーブの関係
10月のテーマハーブ（地這い系ハーブ）
Q＆A
事前発送
（ハーブの苗、ハーブティー（１杯分）、テーマハーブ、テキスト）
【11月】
11月のハーブたちの様子
11月のハーブ仕事
ハーブの増やし方について
ハーブたちの分類について
11月のテーマハーブ（タイム／樹木系ハーブ）
Q＆A
事前発送
（挿し木用ハーブ、赤玉土、挿し木用ポット、ハーブティー（１杯分）、テーマハーブ、テキスト）
【12月】
12月のハーブたちの様子
12月のハーブ仕事
ハーブを含めた植物全体の生育と
それに合わせた１年間のお世話のタイミングを知る
ハーブの冬越し
12月のテーマハーブ（宿根ハーブ）
Q＆A
事前発送
（ハーブティー（１杯分）、テーマハーブ、テキスト）
【１月】
１月のハーブたちの様子
１月のハーブ仕事
ハーブのタイプごとの強剪定の仕方
１月のテーマハーブ（株分けハーブ）
Q＆A
事前発送
（ハーブティー（１杯分）、テーマハーブ、テキスト）